Fonjep
Le 11 août 2023
Le dernier numéro de la revue "Archivistes !", de l’Association des archivistes français (AAF), contient un dossier sur la gastronomie, dont une contribution du Pajep.
Il traite du rituel et de la symbolique des repas dans les mouvements de jeunesse et d'éducation populaire à travers les archives.